銀髮族經常有慢性病，腸胃吸收功能不佳等困擾，而中醫師表示，持之以恆的藥膳食補可以改善這些問題，因此新北市衛生局結合專家醫師，幫銀髮族設計全套的新北四季好食材食譜，讓銀髮族可以作為參考養生，中醫師也說，適合體質才是好的食補藥膳，也可以針對季節和銀髮族常見問題來調理，像是現在秋天可以煮白木耳燉百合紅棗湯，或是南瓜蓮子粿，都很適合銀髮族食用。（李書璇報導）
關心銀髮族，新北市衛生局邀請專家、學者和醫師，專為銀髮族設計共7套的「新北4季好食材」一系列食譜，衛生局長林雪蓉指出，「養生食譜」針對銀髮族常見的身體狀況，如年長體虛、營養不足或各種慢性疾病等，導入有調理和養生功效的中藥，讓中藥材和食物結合在一起，讓所謂的「食借藥力，藥助食威」，煮出道道味香色美的藥膳食療。
中醫師許桂月說，適合體質才是好的食補藥膳，像是銀髮族通常都有腸胃功能吸收較差以及咀嚼不方便的問題，而在秋天也比較容易口乾，因此食補都要煮得比較容易入口，她建議可以把白木耳煮得很爛， 加上百合和紅棗下去燉，就是秋天很好的銀髮族食補湯；另外還可以用滋補效果很好的南瓜，加在來米粉做成粿，再加一些煮軟碾碎的蓮子去蒸，不但好入口，也可以促進腸胃吸收 ，幫助消化，很適合長者。
中醫師說，辨別身體的虛、實、寒、熱，更要明白食物與中藥材的搭配，且依季節及時間調製藥膳，才能補的正確，雖然不是一朝一夕或一功一法就可以實現的，但若能搭配規律的生活作息和適當的運動，持之以恆的進行，銀髮族都可以保有健康的身體。
轉貼來源：Yahoo 新聞
印象牙醫
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